Evimce Herşey

Malzemeler: •    1 çay bardağı çekilmiş ceviz ve fındık •    3 su bardağı yoğurt •    2 adet salatalık •    1 demet reyhan, tuz •    İsteğe bağlı nane Yapılışı: 1.    Yoğurdu derin bir kabın içine alın ceviz ve fındığı ekleyip karıştırın. 2.    Salatalığı yıkayıp rendeleyin(kabuğunu soymayın). 3.    Reyhanı ince ince doğrayın. 4.    Salatalığı, reyhanı ve tuzu yoğurdun içine ilave edip karıştırın. 5.    Arzuya göre nane serpip servis yapın. Not: Farkındaysanız su kullanmadım çünkü ceviz ve fındık kullandığımız için kıvamının ayran gibi olmaması gerekiyor koyu bir kıvamda daha leziz..

Malzemeler 10-11 güllaç yufkası 2,5 litre süt 750 gram toz şeker 1 paket şekerli vanilin nar taneleri dövülmüş ceviz veya antep fıstığı Tarif Süt ve şekeri kaynatın. Vanilini ekleyip ılıtın. Bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. Diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar tekrarlayın. Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün. (süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor) tepsiyi buzdolabında 1,5 saat bekletin. Servisten önce üzerini nar taneleri ve dövülmüş ceviz (veya antepfıstığı) ile süsleyin.