Evimce Herşey

Kullanılacak Malzemeler: Mini Sosisler Milföy hamurları Kırmızı Biber Çörek otu 1 yumurta sarısı Yapılışı: Fırınınızı milföy hamurlarının paketinde yazılan dereceye ısıtın. Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın hafif yumuşasın. Mini sosisleri (büyükleri bölerek küçültebilirsiniz) bir tencerede hafifçe haşlayın. Milföy hamurunuzun büyüklüğüne göre dikdörtgen şeklinde kesin. Boyutu sosisler içine yerleşince dışından çıkıp görünecek şekilde olmalıdır. Hafifçe haşlanan sosisleri hamurların içine yerleştirin ve üstlerini kapatın. Çelengin yuvarlak şeklini verebilmeniz için hamurların birbirine yapışması gerekli. Milföy hamurlarında bu işlemi yapabilirsiniz. Parmaklarınızla kenarlarından bastırarak sosis rulolarını yapıştırın. Yuvarlak şekli oluşturduktan sonra bir yumurtanın sarısını üstlerine sürün. En üste biraz çörek otu serperek süsleyin. Milföy paketlerinin üzerinde yazan süre kadar (üst kısmı hafif kızarana kadar) önceden ısıtılan fırında pişirin. Çelengin kurdel...

Patlıcanı ve musakkayı seven herkesin seveceğini düşünüyorum.Biz ailecek bayılıyoruz.Buyrun tarifimize; 4 adet patlıcan 250 gr kıyma 1 adet kuru soğan 3 diş sarmısak 2 adet domates tuz,karabiber,kekik,et bulyon(isteğe bağlı) kızartmak için sıvıyağ Beşamel Sos: 2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin (ben tereyağ tercih ediyorum) 2 çorba kaşığı un 2-2.5 su bardağı süt Üzerine: 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri Alaca soyulan patlıcanların üstüne bolca tuz dökülerek veya tuzlu suda bekletilerek acısı alınır.Kurulanan patlıcanlar kızgın yağda hafifçe kızartılır.Kızaran patlıcanlar kağıt havlu serilmiş bir tabağa alınır. Bİr tava veya tenceredeaz yağdayemeklik doğranmış soğanlar kavrulur.Kıyma eklenir suyunu salıp çekene kadar kavrulur.Küp doğranmış domatesler,ince kıyılmış sarmısaklar da eklenir ve hepsi pişirilir.Domates piştikten sonra biraz su eklenir,ne çorba gibi olacak ne çok katı olacak.Bu aşamada tuzu,baharatları ve kullanılıyorsa bulyon eklenir.Bir taşım kaynadıkta...

Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 1,5 kg balkabağı 1 paket petibör bisküvi 1 su bardağına yakın iri çekilmiş fındık veya ceviz 1 poşet krem şanti 1 su bardağı soğuk süt Süslemek İçin Ceviz Fıstık veya hindistan cevizi Yapılışı Kabak soyulup, yeşil kısımları ve çekirdekleri çıkartılarak dilimlenir.  Üzerine toz şeker gezdirilip, kapağı kapatılır ve bir gece bekletilir.  Tencere ocağa alınarak orta ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.  Soğuyan kabak tatlısı susuz olarak çatalla ezilir ve içine kırılmış bisküvi ve fındık  ya da ceviz eklenip karıştırılır. Hindistancevizi ya da file fıstık serpilmiş bir tepsiye yayılır.  Krem şanti soğuk sütle çırpılarak hazırlanır ve kabak tatlısının üzerine düzgünce yayılır,  bir süre dinlendirilir. İstenilen büyüklükte dilimlenip bir spatula yardımıyla rulo  yapılarak ya da dilimler halinde servis yapılır.