Vişneli Muhallebi

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ

Malzemeler;

3 su bardağı soğuk süt

*

3 çorba kaşığı pirinç unu

... *

2 çorba kaşığı nişasta (buğday ya da patates olur) (dolu dolu)

*

1 su bardağı toz şeker

*

1 adet orta boy yumurta

Vişne sos için; (sos tarifim Hünerli Bayanlar Müge'den:) )

1 su bardağı vişne

*

1 su bardağı su

*

1 çorba kaşığı mısır nişastası (dolu dolu)

*

4 çorba kaşığı toz şeker (dolu dolu)

Süslemek için;

Hindistan cevizi

*

Yaban mersini

Yapılışı;

*

Tüm muhallebi malzemelerini soğuk süt ile çırpıp ocağa koyun ve devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. (Resimdeki gibi 6 kase muhallebi çıkıyor bu malzemeden. İsteğinize göre arttırabilirsiniz)

*

Servis kaplarınızın 3'te 2'sine muhallebilerinizi pay ettikten sonra vişne sosu için vişnelerinizi derince bir kaba alın.

*

Blendırla vişnelerinizi iyice ezip püre haline getirin ve sos için gerekli tüm malzeme ile beraber püre haline gelmiş vişnelerinizi bir tencereye alın.

*

Orta ateşte kaynayana kadar pişirin.

*

Sosun soğumasını beklemeden muhallebilerinizin üstüne yayın, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.

*

Servis yapacağınız zaman üzerine hindistan cevizi ve bir miktar yaban mersini koyup süsleyebilirsiniz