Evimce Herşey

Görüntüsü harika olan bi kek. Kekte değişik tatlar arayanlar için birebir:) SUSAMLI TAHİNLİ KEK Malzemeler: 3 yumurta 1 su bar. sıvı yağ 1 ç. bar. süt 1.5 su bardağı şeker 1 çay bardağı tahin 1 kabartma tozu 2.5 – 3 su bardağı un Üzeri için; 1 çay bardağı susam 1 tatlı kaşığı margarin 1 yemek kaşığı kırılmış ceviz Yapılışı: Yumurta ve şeker iyice çırpılır. İçine süt, tahin ve yağ dökülür yavaşça karıştırılır. K. tozu ve un eklenerek boza kıvamında hamur yapılır. Kabın içi katı yağ ile yağlanır, susam serpilir heryerine yapışması sağlanır. Hamur kalıba dökülür üzerine ceviz konulur. Isıtılmış 170* fırında 40 dak. pişirilir. Afiyet olsun…

Malzemeler:  250gr az yağlı kıyma Yarım su bardağı pirinç 1 orta boy havuç yeterince tuz karabiber 1 adet yumurta Yarım su bardağı yoğurt )istenirse (ben çocuklar için tercih ediyorum) 1 çorba kaşığı dolusu un 1 tatlı kaşığı nane Yapılışı: Ayıklanıp yıkanan pirinç, kıymanın tamamı karabiber ve tuz ile yoğurulur. Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir. Havuç rendelenir. Derin bir tencerede kaynamakta olan 2 lt kadar tuz ilave edilmemiş suya köfteler ve havuç rendesi atılır. 15 dk kadar pişirilir. Başka bir kapta, yoğurt, yumurta ve un çırpılarak terbiye yapılır. Azar azar yemeğe ilave edilip 10dk daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun. Not: İsteğe bağlı olarak üzerine yağda nane yakabilirsiniz. Yada naneyi direkt çorbanın içerisine karıştırabilirsiniz.

Malzemeler 1300 gr Balkabağı 4 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Su 1 Soğan 4 Yemek Kaşığı Krema 2-3 Diş Karanfil Yarım Demet Dereotu Tuz, Karabiber Toz Müskat Kreton Ekmek (üzerine) Yemeğin Tarifi Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine sütü ve suyu ilave edin. Tuz, biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin. Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın. Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden veya tel süzgeçten geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın. Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kreton ekmeklerilave edip hemen servis yapın. Not: Kabakları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Ancak bu durumda pişirme süresini kısaltmalısınız.

1 su bardağı aşurelik buğday 3 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz 2 su bardağı yoğurt 4 diş sarımsak Buğdayı akşamdan suda bekletin. Sabah bir taşım kaynatıp suyunu dökün, tekrar tencereye alın ve üzerine bol su koyup kaynamaya bırakın. Yaklaşık 40 dakika kadar iyice patlayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp süzün ve soğumaya bırakın. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın ve soğumuş buğdaylarla karıştırıp daha sonra servis tabağına aktarın. Eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını karıştırıp üzerine gezdirin, süsleyip ikram edin.

MALZEMELER 2 kg hamsi (kılçığı ayıklanmış olacak) 400 gr pirinç 2 orta boy soğan Kuş üzümü,dolmalık fıstık Karabiber,nane,tuz Sıvı yağ,tereyağ Su HAZIRLANIŞI Yuvarlak borcamı önce yağlayalım. Sonra ayıkladığımız hamsiyi düzgün bir şekilde alt kısmına ve yanlara dizelim. Tamamlandıktan sonra soğanı bir tencereye ince ince doğruyoruz.Üzüm ve fıstığı yıkayarak soğana ilave edelim sıvı yağ koyalım kavuralım.kavurduktan sonra yıkamış olduğumuz pirinci, sıcak suyu(pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar su) ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra tencernin kapağını kapatalım.kısık ateşte suyunu çekene kadar pişsin.(Normal pilav pişirir gibi) Piştikten sonra karabiber ve nanesini ekleyip karıştırın.Ve dizmiş olduğumuz hamsilerin üstüne pilavı dökelim.Kalan hamsileri pilavın üzerine iyice yerleştiriyoruz. Açık yer kalmayacak şekilde bolca dizmeliyiz.  Üzerine kızdırmış olduğumuz sıvı yağ + tereyağını kaşıkla döküyoruz.Fırına atıp pişiriyoruz.

Malzemeler : * 4 yumurta * 1 su b. toz şeker * 1 paket kabartma tozu * 1 paket vanilya * 4 çorba k. toz fındık * Yarım çay b. su * 2 su b. un Kreması için: * 3 su b. süt * 1 su b. toz şeker * 3 çorba k. un * 1 çorba k. nişasta * 1 paket vanilya Şantisi için: * 1 paket toz şanti * 1,5 su b. süt ÜZERİ İÇİN: Çilek Hazırlanışı : Karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırın.Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve mikserle çırpın. Yumurta ve toz şeker çırpıldıktan sonra üzerine 1 paket vanilya ,1 paket kabartma tozu,4 çorba kaşığı toz fındık,2 su bardağı un ilave edin ve mikserin düşük Deviriyle çırpın.Dikdörtgen bir kalıbın içine pasta kekini dökün.Pasta kekini önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında pişirin.Kreması için tencereye 3 su bardağı sütü alın.Sütün üzerine 1 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı un,1 çorba kaşığı un,1 paket vanilya ilave edin. Kremayı sürekli karıştırarak pişirin ve daha sonra kremayı soğutun.Pasta kekini pitikte...

MALZEMELER: 3 adet orta büyüklükte kabak 3 adet yumurta 2 adet yeşil soğan(isteğe bağlı) 1 çay bardağı zeytinyağı veya mısır özü yağı Maydanoz Dere otu isteğe bağlı 1 su bardağından az rendelenmiş bayaz peynir 1,5-2 su bardağı un Karabiber Pul biber tuz 1 paket kabartma tozu Çörek otu(üzerine serpmek için) YAPILIŞI:kabaklarınızın kabuklarını soyup rendeleyin.Bir kaba yumurtaları,yağı,tuzu ve baharatları alıp çırpın.maydanoz,yeşil soğan ve dereotunu incecik kıyıp ekleyin.Beyzaz peynir ve kabaklarıda ekleyin.En son un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.Yağladığınız fırın tepsisine boşaltın.Ben büyük boy dikdörtgen borcamda yaptım.Üzerine çörek otunu serpin.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin.Altı üstü kızarana kadar pişirin.(yaklaşık 35 dakika) Çıkarıp dilimleyerek servis yapın.AFİYET OLSUN....

* 140 gr.margarin veya tereyag * 60 gr. pudra sekeri * 1 paket vanilyali pudding * 1 tane vanilya * 1 tane yumurta * 200 gr. un ÜZERI ICIN : * Marmelat ve hindistan cevizi YAPILISI: * Yumurta , pudra seker ve teryagini karistirin * Puddingi ve unu ilave edip kulakmemesi   kivaminda bir hamur yogurun * Hamuru bekletmeden beze yapip 3-4 mm   kalinliginda acin * Cay bardagi ile yuvarlaklar kesin kestiginiz    yuvarlaklari tepsiye dizin * Kalan hamurlari sarimsak ezecegi ile   yuvarlaklarin üzerine SIKIN * Yeteri kadar olunca bir bicak yardimi ile ayirin * Önceden isitilmis 160 derecelik firinda   üzeri hafif pembelesene kadar pisirin.. * Firindan cikan ve sogyan kurabiylerin üzerine   birer kasik marmalet koyup üzerinede hindistan   cevizi serpin. Resimler yardimci olacaktir ....      *** AFIYET OLSUN ***

Köstebek Pasta Malzemeleri 3 tane yumurta 3 çay bardağı şeker 2 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 5 çay bardağı un 1 poşet kakao 1 poşet vanilya 1 poşet kabartma tozu Kreması için; 10 çay bardağı süt 4 çorba kaşığı un 2 poşet vanilya 1 poşet krem şanti İçi için; 4 tane muz Köstebek Pasta Tarifi Köstebek pastayı yaparken önce kek hamurumuzu çırpmaya başlayalım. Yumurtalar ile şekeri iyice çırpalım ve köpük olunca içerinse süt, sıvıyağ, vanilya, kakao ekleyerek çırpmaya devam edelim. En son un ve kabartma tozunu ekleyelim ve koyu kıvama gelinceye kadar çırpalım. Yağlanmış yuvarlak tepsiye kek hamurunu dökelim ve 180 derece fırında pişirelim. Kabaran ve pişen kekimizi fırından çıkaralım ve ılınmasını bekleyelim. Ayrı bir yerde kremamızı pişirelim. Süt, un, vanilyayı biraz pişirelim. Krem şanti ekleyelim ve çırpmaya başlayalım. Kremamız hazırlanınca pastanın ortasını çukur olacak şekilde parçalar keselim ve kek parçalarını kenara ayıralım. Çuku...